Aka Salento Rosato IGT

IGT - Indicazione geografica tipica - Scopri di più

Regione: Puglia - Produttore: Selezionato VIN02

Sapore secco, dona una sensazione pseudocalorica piacevole, morbido con una nota di freschezza percettibile ed una persistenza gusto – olfattiva prolungata, un vino decisamente pronto.

Scheda prodotto

VIN014

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Vitigno: Primitivo 100%
Zona di produzione: Manduria.
Età dei vigneti: 20 - 40 anni.
Caratteristiche del suolo: calcareo tufaceo - medio impasto. Altitudine 60 – 120 m.
Sistemi di allevamento: alberello pugliese, controspalliera di sostegno con 4.000 – 5.000 ceppi per ettaro.
Epoca di vendemmia: fine agosto.
Resa media di uva per ettaro: 90 ql.
Vinificazione: contatto pellicolare (alzata di cappello per 12 ore) fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento del vino: inox.
Gradazione alcolica: 13,00 % Vol.

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: rosa corallo, cristallino, anticipa la buona struttura del vino.
Profumo: caratterizzato da un fruttato fragrante, che esprime con una spiccata intensità sentori di mela rossa, fragoline di bosco fresche e lampone.
Sapore: secco, dona una sensazione pseudocalorica piacevole, morbido con una nota di freschezza percettibile ed una persistenza gusto – olfattiva prolungata, un vino decisamente pronto.

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