Lare Vino spumante di qualità metodo classico 60 mesi brut

Regione: Molise - Produttore: Selezionato VIN03

Cristallino ed equilibrato. Il profumo è ricco di frutta matura e lieviti di pane. Perlage a grana molto sottile con grande persistenza. Al gusto si presenta fresco, sapido con finale setoso e avvolgente.

Scheda prodotto

VIN25

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  • Scheda prodotto

Zona di produzione: Molise

Altitudine vigneto: 360/560 metri s.l.m.

Tipologia terreno: Di medio impasto, tendenzialmente argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Età media delle viti: 30 anni

Produzione per ettaro: 70 q.li

Resa uva in vino: 70%

Epoca della vendemmia: Inizi di Settembre

Tecnica di Vinificazione: Spremitura di grappoli interi disposti manualmente all'interno della pressa, veloce sgrondatura e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: 60 mesi

Imbottigliamento: Presa di spuma in bottiglia a temperatura controllata

Alcool svolto: 12% Vol

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