Sonetto Primitivo di Manduria DOC Riserva

DOC - Denominazione di origine controllata - Scopri di più

Regione: Puglia - Produttore: Selezionato VIN02

Sapore secco, caldo,leggermente morbido e persistente.

Scheda prodotto

VIN007

Il prezzo del singolo prodotto, riservato ai venditori, importatori e distributori, sarà reso noto con l'emissione del preventivo della fornitura.

Per RICHIEDERE UN PREVENTIVO aggiungi i prodotti al preventivo e poi ACCEDI AL PREVENTIVO.

  • Scheda prodotto

Vitigno: Primitivo 100%.
Età dei vigneti: 50-70 anni.
Caratteristiche del suolo: 4000 ceppi per ettaro.
Sistemi di allevamento: alberello pugliese.
Epoca di vendemmia: 1a decade di settembre.
Resa media di uva per ettaro: 90 ql.
Vinificazione: in rosso con macerazione lunga a temperatura controllata.
Affinamento del vino: due anni in barriques di rovere francese Allier.
Gradazione alcolica: 14,50 % Vol.

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: rosso cupo.
Profumo: fruttato e complesso di frutti maturi a polpa rossa (lampone, mora) in equilibrata fusione con le decise note speziate di legno.
Sapore: secco, caldo, leggermente morbido e persistente.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C.
Abbinamento consigliato: selvaggina, secondi piatti a base di carne.

Prodotti della stessa categoria