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Sannazzaro Molise Rosso DOC

Regione: Molise - Produttore: Selezionato VIN03

Rosso rubino intenso. Bouquet intenso con sentori di ribes, amarena, frutti rossi e prugna maturi. Delicate note di vaniglia e sfumature vegetali. Deciso, caldo su sfondo morbido e avvolgente. Tannini dolci e rotondi in un corpo di ottima struttura. Ottimo l'equilibrio e la persistenza aromatica.

Scheda prodotto

VIN19

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  • Scheda prodotto

Annata: 2013

Uvaggio: 100% Montepulciano

Zona di produzione: Molise

Superfice vigneto: 10 Ha

Altitudine vigneto: 273 metri s.l.m.

Tipologia terreno: di medio impasto, tendenzialmente argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Produzione per ettaro: 70 q.li

Resa uva in vino: 70%

Epoca della vendemmia: Metà Ottobre

Vinificazione: In acciaio inox

Fermentazione alcolica: in acciaio inox

Fermentazione malolattica: in acciaio inox

Alcool svolto: 14 % Vol

Acidità totale: 5,10 gr/l 

Estratto secco: 31 gr/l

PH: 3,65

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