Olio extravergine di oliva Bio 0,50/3/5 lt

Regione: Sicilia - Produttore: Selezionato OLI02

Dal gusto deciso con amaro e piccante persistente.

Scheda prodotto

OL006

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SCHEDA TECNICA:

Varietà olive: Nocellara dell'Etnea, nocellara del Belice.
Area di produzione: Pendici dell'Etna, Valle del Simeto
Altitudine degli oliveti: 500-800mt slm.
Acidità libera % di acido oleico: Da 0.20 a 0.50
Modalità di raccolta: A mano con l'ausilio di pettini.
Stato di maturazione delle olive alla raccolta: Precoce.
Sistemi di estrazione: Continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Alla vista: Verde con sfumature dorate.
Al naso: Fruttato medio con sensazione di erba.
Abbinamenti: Si apprezza a crudo e su arrosti di carne rossa e legumi.

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